- 2010-05-31 (月) 23:35
- workshop
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もくもく大きな雲から、初夏の日差しあふれる明るい日!旅するスプーンWS、スタートしました。
peaceful space の魚介とたっぷり野菜のモロッコ風トマト煮込みは、2種のお肉や浅蜊などの美味しい味を季節の野菜とともに、ことこと煮込んだもの。 傍らには、坂田製パン所の自作の石窯で焼き上げたライ麦パンと白バケット。
アツアツのクスクスには、数種のスパイスを合わせたアリッサ(刺激的なペースト)を
好みで加えながらいただきます。
フムス(ひよこ豆のペースト)に、レモンがたっぷり入ったキャロットサラダにグリーンサラダ。
さまざまな食感に、つくるスプーンのイメージを、モク モク モク ~! さあ、どんなスプーンにしましょうか?
ウォルナット、チェリー、オリーブ、黒檀etc.7〜8樹種
いろんなカタチ、いろんな色、いろんな硬さの木のスプーンの素からつくります。
休憩のティ―タイムには、
レモンゼリー フレッシュミントソースは、レモン果汁たっぷりの甘酸っぱいふるふるゼリー!
ベルガモットの爽やかな香りのアイスアールグレイ!
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