月乃音

2010-08-19 (木) 1:12
季節について

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今日は、毎月楽しみにしている中国茶の教室・月乃音へ。

スモ―キ―なお茶・正山小種(ラプサンスーチョン）とフレッシュオレンジジュースにミカンの蜜漬をコロン。

胡麻・南京種・花生・茶を３０分すり潰して、小豆・米菓子を入れる　擂茶。

擂茶に入れた三峡緑茶も味わいました。

台湾の北埔に住む客家族のすり潰して飲むお茶・擂茶は元々はお薬。

擂られた種や花生の油分でなめらかになって、水分を含んで浮く米菓子がフワフワ、フワフワと口にあたります。

そこに甘い小豆がひと仕事。　それはそれは、素朴でやさしく、やわらかなお茶でした。

抽選に当たった( ! )　花の刺繍のがま口

　and

耳掻きと楊枝が一緒に収納できてしまう( ?! )魅惑のペンダントトップ。

帰り道、いそいそと携帯するためのネックレスチェーンを買いに寄りました。

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