- 2010-11-18 (木) 11:49
- 季節について
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産毛に包まれた新芽がやわらかな銀色に輝く、福建銀針と氷砂糖。
初霜の季節に。
コロコロまるい、乾燥直前の銀針を一葉一葉指先で集め花を包んだ工芸茶。
いただいたのは、万寿花開というマリーゴールドの花が咲くもの。
それに、豆腐に餃子の餡を入れ蒸し上げた客家豆腐。
武夷山自生樹齢５０年以上の木から摘まれた正岩茶。
葉だけでなく、土や根や岩、雨、霧など、その自生している武夷山の環境が深く浸透していて、
香る度に何度も何度も感じることができます。
体の奥へ、下へとお茶が流れ、腰が温まり、肩が温まり、首が温まっていきます。
窓辺には、先生がつくっておられる薔薇のお酒。
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